تختص هذه المواصفة القياسية بطريقة تقدير محتوى حمض الايروسيك ( حمض سيس -13 دوكوسينويك ) في الزيوت والدهون الحيوانية والنباتية المهدرجة وغير المهدرجة وحتى عند تواجد حمض السيتوليك ( حمض سيس -11- دوكوسينويك ) . عند وجود حمض سيس -15- دوكو سينويك فسيعبر عنه كحمض إيروسيك . ملحوظة : يمكن تقدير حمض الايروسيك - عموما - باستخدام المواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند (2/3) وبدون الفصل باستخدام كروماتوجرافي الطبقة الرقيقة ، ولكن قد يكون التقدير مبالغ فيه بسبب وجود أحماض دهنية مثل حمض السيتولييك الذى ينتج قمم منحنيات في نفس الموضع على الكروماتوجرام . استخدام هذه المواصفة سوف يتيح إمكانيات في الحصول على المزيد من الدقة في التقدير وخصوصا عندما تكون الحدود المعطاة في المواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند (2/3) أعلى من الحدود القصوى الناتجة .