تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بمتطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء الذي تحتاجه المنشأة لإثبات مقدرتها على ضبط المخاطر المتعلقة بسلامة الغذاء من أجل ضمان سلامة الغذاء عند استهلاكه من قبل الإنسان. هذه المواصفة القياسية الخليجية قابلة للتطبيق من قبل كافة المنشآت - بغض النظر عن حجمها- والتي تهتم في أي مجال في سلسلة الغذاء وترغب في تطبيق أنظمة توفر منتجات سليمة بشكل مستمر. يمكن تحقيق الوسيلة اللازمة لتلبية أي من متطلبات هذه المواصفة القياسية الخليجية خلال استعمال الموارد الداخلية و/أو الخارجية.