تحدد هذه المواصفة القياسية الدولية طريقة وضع تشخيصاً لقوام منتجات الغذائية (المواد الصلبة، والمواد نصب الصلبة، والمواد السائلة) أو منتجات غير الغذائية (مثل مستحضرات التجميلة) ملحوظة 1: تستخدم هذه المواصفة القياسية الدولية أكثر في الوصول إلى تشخيصات القوام لمنتجات الغذائية الصلبة. يقدم المزيد من العمل لمعالجة قوام المشروبات والمنتجات غير الغذائية بمزيد من التفاصيل. هذه الطريقة هي طريقة واحدة لتحليل تشخيص القوام الحسي؛ وتوجد طرق أخرى. فهي تصف الخطوات المختلفة للوصول إلى وصف كامل لخصائص قوام المنتج. قد ستتخدم هذه الطريقة: - لحجب المصححون وتدريبهم - لتوجيه المصححون من خلال تطوير التعريفات وطريقة التقييم لخصائص القوام - لتشخيص خصائص قوام منتج للوصول إلى تشخيص قياسي للمنتج لتمييز أي تغييرات تحدث فيما بعد؛ - لتحسين المنتجات القديمة وتطوير الجديد منها - لدراسة مختلف العوامل التي قد تؤثر على خصائص القوام للمنتج؛ قد تكون هذه العوامل على سبيل المثال تغير في العملية، الوقت، الحرارة، المقادير، التعبئة أو طريقة التخزين وظروف التخزين.؛ - لمقارنة منتج مع نظيره من المنتجات لتحديد طبيعة وشدة إخلاقات القوام؛ - لترابط المقاييس الحسية والآلية و/أو المادية.