سلطة الفواكه الاستوائية هي منتج (أ) مُعد من خليط من الفواكه الأساسية على النحو المحدد في القسم 1.2 (أ) التي يمكن أن تضاف إليها واحدة أو أكثر من الفواكه الاختيارية المبينة في القسم 1.2 (ب)؛ (ب) قد تكون هذه الفواكه طازجة أو مجمدة أو معلبة؛ (ج) يُعبأ خليط الفاكهة في الماء أو أي وسيط تعبئة سائل مناسب آخر ويمكن تعبئته مع مواد التحلية المغذية وتجهيزه بالحرارة بطريق مناسبة قبل أو بعد إغلاقه بإحكام في حاوية لمنع تعرضه للتلف.